Om redaktionen

IMG_2798 (2)

LCHF-magasinet ges ut av Munsö Media HB, ett handelsbolag bestående av

Bo Zackrisson, medicinjournalist och redaktör, Stockholm. Chefredaktör för Tidskriften Medikament 1996–2005. Redaktör på halvtid för 2000-Talet Vetenskap. Har bloggen Toxiska epistlar på Passagen.

Sten Sture Skaldeman, författare och journalist, Hölö. ”Lyssna inte på en bantningsrådgivare som aldrig varit fet själv!” Det är ett av Sten Stures många valspråk. Själv har han varit fetare än de flesta, gått ner mer i vikt än de flesta, och dessutom hållit vikten. Sina kunskaper sprider han via böcker, föredrag och personlig rådgivning. Och nu också i LCHF-magasinet. Skaldemans hemsida.

Margareta Lundström, systemvetare, Munsö. Grundare av och sajtvärd för Kolhydrater iFokus, Sveriges största LCHF-forum med 20 000 medlemmar. Forumet fungerar som ett folkuniversitet när det gäller frågor om mat och hälsa. Har bloggen Vägen till 65.